湿气的“特效药”薏米，怎么吃才能排出体内湿毒？

薏米，中医称之为薏苡仁，它可以治疗湿痹、消水肿，是除体内湿气的必选食疗法。湿与寒在一起叫寒湿，与热在一起叫湿热，与风在一起叫风湿，与暑在一起就是暑湿。湿邪不去，吃再多的补品，药品都如同隔靴搔痒，隔山打牛。湿气是“万恶之邪”，最容易滋生疾病。 中医认为湿邪是很多疾病的根本，会影响人体脏腑功能，导致从上到下，从里到外，都可能出现疾病。?那么薏米怎么吃能祛除体内湿气？

薏米分两种，生薏米和炒薏米。生薏米性偏寒，而湿气重的人往往都是脾比较虚弱，寒气是会损伤脾的。长期吃生薏米就会使寒气慢慢积累，最后使脾更虚，反而排湿效果不明显。湿气一般分为寒湿和湿热两种，生薏米更适合湿热体质的人，而寒湿体质的人吃了生薏米，寒上加寒，可能会导致体内湿气更重。

熟薏米就是把生薏米炒过的薏米。炒过的熟薏米把本身的偏寒性去掉了，祛湿的功效不及生薏米，但是对脾胃更友好，对腹泻的人有止泻的功效。简单说生薏苡仁的功效更侧重于利水消肿，解毒排脓，炒薏苡仁则在利水的基础上兼顾到健脾渗湿，且性没有那么凉了，更适合脾胃虚弱的人。我们之所以说薏米水可以健脾，是因为它利水消肿的功效，帮助脾把困顿它的湿气祛除掉，脾就可以恢复正常功能。

对于本身脾气虚弱，运化无力而生出的痰饮水湿，我们还是要提升脾自身的运化功能，只靠薏米是无法除尽的。遇上高温高湿或者多雨的天气，我们可以喝点薏米水或者粥来帮助一下身体，但是本身因不良的生活习惯累积出的因湿气重而引发的病症，只靠食物来除湿恐怕是力道不及了。而除湿的根本法器还是我们都知道的那句老话“管住嘴，迈开腿” 。

薏米中含有丰富的水溶性纤维，能很好的吸附掉脂肪中的胆盐，促使肠道对脂肪的吸收率变差，从而起到降低血脂的作用。另外薏米还能很好的促进血液和水分的新陈代谢，从而起到利尿消肿的效果，所以能达到很好的减肥的作用，因此吃薏米粥能有比较好的除湿效果，

薏苡仁冬瓜猪肉汤：薏苡仁10克，扁豆10克，陈皮5克，冬瓜(连皮)500克，猪肉400克，生姜适量。猪肉洗净切块、焯去血水备用。薏苡仁、扁豆、陈皮洗净，冬瓜(连皮)洗净切块，生姜切片。上述用料一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时，调入精盐即成。具有健脾祛湿的功效，适用于夏季暑湿的保健。

薏米银耳羹：薏米150克，莲子25克，干银耳50克，蜂蜜适量。薏米用温水浸泡，莲子、银耳放入凉水中发透。锅内加水，放入薏米、莲子煮至熟烂，再放入银耳煮20分钟。出锅后加蜂蜜调味。