简单零故障水煮肉片

成分:

猪里脊肉、干辣椒、花椒、火锅底料、小白菜、绿豆芽、蒜末、葱花。

练习:

1猪里脊肉切片，加入两勺酱油、一勺料酒、一勺食用油、一勺盐、一勺淀粉，腌制15分钟左右。

2将葱、姜、干辣椒和花椒放入锅中用油煸炒，备用。

3.锅中热油，放入一勺郫县豆瓣酱和一小块火锅翻炒至香，倒入适量开水，烧开后放入娃娃菜和绿豆芽，煮熟后从碗底捞出，再放入腌制好的猪里脊肉从碗中捞出，倒入汤中。

4加入蒜末和葱花，淋上热油。