生菜豌豆肉丁怎么炒？

猪肉瘦肉

150g

豌豆

150g

莴苣

200克

佐料

油

适量的

盐

适量的

鸡精

适量的

碰伤的生姜

适量的

大蒜

适量的

老抽

适量的

淀粉

适量的

步骤

1.瘦肉洗净，切块，加盐，用酱油和淀粉拌匀，腌制20分钟。

2.将豌豆浸泡在清水中

3.莴笋去蒂，洗净，切块。

4.将豌豆放入沸水中煮5分钟。

5.锅里热油，放入肉丁翻炒至变色，然后出锅。

6.锅底留油，炒豌豆。

7.然后加入生菜丁，炒至生菜丁被切掉。

8.倒入肉丁，搅拌均匀。

9.加入姜末和蒜末，搅拌均匀。

10.盐

11.加入鸡精，搅拌均匀。

12.做饭。

技巧

豌豆一次不宜吃太多。

豌豆在锅里会跳。用小火，避免油溅到身上。