襄阳特色美食

1，牛肉面:襄阳特色牛肉面，牛杂面，黄油面是襄阳人最爱吃的早餐。2015襄阳牛肉面申遗成功。其特点是麻辣鲜香，回味悠长。

2.襄阳胡辣汤:襄阳胡辣汤是襄阳市特有的一种经济实惠的风味小吃。黏糊糊的胡辣汤用料讲究，调料齐全。它的做法是:先煮主料，再用糖浆调色，用面筋洗水变黄。配制的汤料为粉红色透明糊状。辣，微辣，长。

3、襄阳缠蹄:是湖北襄阳市的一只特色小吃。将猪蹄用各种调料腌制几天。之后用细麻绳缠紧，放在通风处吹。过几天就可以拿下来煮了。吃的时候，切成圆形的薄片。外圈的猪皮是暗红色的，内圈的肥肉又亮又漂亮。

4.沙肉:以肥肉和绿豆沙为主，裹上沙子，放在锅里炸。该菜色泽金黄，沙质饱满，外酥里嫩，肉质鲜嫩，肥而不腻，深受当地人特别是老年人的喜爱。

5.三板:是湖北襄阳市的传统菜肴。制作时以猪肝、排骨、猪脑为配料，将炒紫芥菜、炒排骨、炒脑沫的优点集中在一道菜里。三菜皆同色，各献一味，一菜三吃，故名。