台儿庄古城特色美食,台儿庄古城有什么好吃的?

煎饼、里脊饼、汤、张家狗肉、马家牛肉和赵佳烧鸡。

蔬菜煎饼

蔬菜煎饼是山东南部的一种受欢迎的食物。它的原料主要是面粉、杂粮、鸡蛋等。老少皆宜,俗称“中华热狗”。流行于山东南部枣庄、济宁、临沂、徐州等地,再向周边省市蔓延。

里脊蛋糕

猪腰饼是安徽传统小吃,起源于安徽省淮北市。目前已遍布北京、上海、广州、新疆、宁夏、东北等全国大部分城市。特别是在江苏、山东、河南和安徽省。

沙塘

此汤以肥羊、母鸡为主要原料,配以沙米(大麦仁)、大料、葱、姜、花椒、味精、盐。

张家狗肉

台儿庄的“张家狗肉”已经有几百年的历史了。制作精细精致,精选十几种名贵调味品和百年老汤,香而不腻,烂而不散,鲜美可口,色香味俱全,具有补气、瘦身、平复五脏、益脾胃、治五痨七伤等功效。长期以来深受消费者好评,是鲁西一绝。

马家牛肉

马家牛肉已经有100多年的历史了。马玉顺,中华老字号,马家牛肉的创始人,早在民国时期就很有名(新密县志有记载)。他做的牛肉配方独特,加工严格,制作精细。成品具有色泽鲜亮、味道鲜美、筋道腐熟、肉面清香、回味悠长的特点。吃过的顾客都称赞它是“五香牛肉”,是代代相传的佳作。

赵佳烧鸡

赵佳烧鸡是明代刘店饭店制作的烧鸡,已流传400多年。现在它被赵佳的赵永奇餐厅传承和改进。