孕妇喝什么汤更有营养?
因此,为了让孕妈妈们清楚地知道孕妇汤食谱的谱表,经过认真的分析研究,我们推荐谱表如下:
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美孕早期的好汤,好吃又好做。
材料:新鲜鸡爪8只;西红柿3个;1胡萝卜;大白菜1斤;黄豆芽2两;洋葱1;少量芹菜和胡椒。
做法:1。将鸡爪放入水中煮两分钟,然后取出洗净血水备用。
2.将所有材料切割成合适尺寸的入口;
将所有食材放入锅中,倒入八成水,大火煮20分钟,然后转小火1.5-2小时即可入味食用。
说明:此汤对孕妈前期食欲不振非常有效,因为清爽不油腻,开胃,还能补充大量维生素、鸡爪、骨头;对孕妈妈和宝宝都非常有益。
孕中期好汤:芡实红豆鸡汤
材料:瘦肉半斤(最好是猪秀),哥顿芡实1青蛙二三只(大的,二三只),红豆二三颗,陈皮一小块。
做法:1。将所有材料洗净,准备陈皮用水泡软,刮去里面的软胶囊备用。
2.将瘦肉和青蛙切成大块,放入水中煮两分钟,然后取出洗净血水。
3.将所有材料放入锅中,倒入八份水,大火煮20分钟,然后转小火煮2-2.5小时,调味即可食用。
这个汤有补虚利湿的作用,对中晚期水肿的孕妈妈很有好处:
孕晚期经常做的一个汤是胡萝卜黄豆玉米炖猪骨:简单易做,味道也不错。
孕妇汤的配方是山药腰汤
配方:冬瓜250g,猪里脊1,薏苡仁15g,黄芪15g,山药15g,香菇5朵,鸡汤10杯。
做法:冬瓜去皮去核,切块,香菇去蒂。将猪里脊肉对半切开,去掉白色部分,切成块,洗净,用热水浸泡。锅中鸡汤加热,先放入姜、葱,再放入薏米、黄芪、冬瓜,中火煮40分钟。加入猪里脊肉、蘑菇和山药,用文火煮一会儿,调味。
特点:此汤鲜香可口,腰身酥脆,营养丰富。是孕妇最好的汤。
孕晚期的好汤——香菇干贝排骨汤
材料:排骨半斤,鸡爪8个(建议新鲜鸡爪,不要冷冻),香菇(大概8个小的,5个大的),扇贝5个。
做法:1。将排骨和鸡爪放入冷水中煮两分钟,然后取出干净的血水备用(建议鸡爪不要剪指甲,以免熬出肥腻的汤);
2.香菇用清水洗净,稍微泡一下。带子用水煮,切丝。
3.锅中加入8%的水,将所有食材放入,大火煮20分钟,再小火炖2-3小时,调味即可食用。
说明:这个汤很滋补,因为它含有丰富的钙,对滋补筋骨有非常好的效果。而且蘑菇富含人体所需的多种氨基酸,气味清香,非常美味。
解暑,除烦,清热祛湿,丝瓜瘦肉汤(非常适合孕晚期水肿的孕妈妈)
材料:丝瓜1-2条,瘦猪肉200克。
做法:将丝瓜洗净切块(去皮或不去皮,原皮更有营养价值,但口感不纯正),将瘦猪肉切片(用少许花生油和生粉略腌,可使肉嫩滑),锅内水烧开后,加入丝瓜和肉片一起熬汤。
功效:解暑除烦,清热利湿,利水泻气,化痰凉血,去疮生肌。
解释
(1)丝瓜是盛夏三大益瓜之一,性微寒。入肝、胃经。清热化痰,凉血解毒的功能,这个瓜对任何心烦口渴的人都有好处。
(2)《本草纲目》记载:“煮丝瓜有清热、利肠、解暑之功……”
(3)《陆川本草》记载:“生津止渴,消暑除烦,治口渴体热烦躁。”
清热消暑生津姚朱杰瓜瘦肉汤
材料:西葫芦一个(约250克),姜瑶柱10克,瘦肉10克。
做法:将冬瓜去皮切块,猪肉切成薄片(用花生油和玉米面或小米粉腌制几分钟),将江瑶珠泡至稗草状切丝。将西葫芦和王瑶珠一起煮至瘦肉熟,再煮5-10分钟,调味即可食用,香甜可口。
功效:清暑解渴,健脾胃,祛暑生津。
说明:救瓜性平味甘,入肠胃。《纲要》上说,这种瓜能“止渴生津、祛暑健脾、通大小便”。《本草求原》中说“同冬瓜,不患寒,益胃,善解气除水”。《操玥志》记载“得湿气最多,故可解暑毒”,救心瓜为暑中蔬菜,有益正气,消费者十分常见。
适时祛湿汤:花生梅豆排骨汤。
材料:肋骨1kg;梅花和花生各1。
做法:1。将排骨放入冷水中煮两分钟,然后取出洗净备用;
2.锅中加入8%的水,将所有食材放入,大火煮20分钟,小火炖2小时左右。调味后上桌。(如果你是下班回家做饭煲汤的妹子,早上出门前可以把花生和眉豆用清水泡一下,回家后用高压锅煮,半个小时就有汤了。)
说明:乌梅有祛湿的功效,豆类能为孕妇和胎儿提供多种营养。这是一种易于制作、美味有益的汤。
孕妇菠菜猪肝瘦肉滚汤
材料:瘦肉3盎司,猪肝3盎司,菠菜半斤。
做法:1。菠菜洗净切段备用;
2.瘦肉和猪肝切片,用少许花生油和生粉拌匀,略腌待用。
3.汤锅烧开水,放入猪肝和瘦肉,煮五分钟后放入菠菜,菠菜熟了再调味。
注意:猪腰胆固醇含量高,高血压孕妇不宜多吃。
孕妇海带排骨汤
材料:肋骨1kg;干海带1梁(广州买的海带有很多沙,需要清洗。我也试过湿海结,感觉还可以,不过应该是新鲜的);花生2两(书上没有提到,但我在另一本书上看到,今晚煮汤,花生对孕妇和婴儿很好)。
做法:1。将排骨放入冷水中煮两分钟,然后取出洗净备用;
2.锅中加入8%的水,将所有食材放入,大火煮20分钟,再小火炖2-3小时,调味即可食用。(如果你是下班回家做饭煲汤的妹子,可以用高压锅,半小时就有汤了。
说明:这是促进胎儿生长发育的好汤,因为海带含有丰富的矿物质和维生素,花生和排骨含钙高。就是孕期可以经常喝的汤。
孕妇莲藕花生排骨汤
材料:肋骨1kg;莲藕1斤;花生3粒,蚝油5粒;5颗红枣
做法:1。将所有材料洗净,莲藕拍碎切成大块,红枣捞出备用。
2.将排骨放入水中焯一下,然后冲洗干净,再将洗好的血水取出备用;
3.锅中倒入适量清水,放入所有食材,小火炖20分钟,再小火炖2小时左右入味。
冬瓜排骨汤孕妇汤食谱
食材:排骨1斤,冬瓜1斤。
做法:1。将所有材料洗净,将带皮冬瓜切成大块备用。
2.将排骨放入水中焯一下,然后冲洗干净,再将洗好的血水取出备用;
3.锅中倒入适量清水,放入所有食材,小火炖20分钟,再小火炖2小时左右入味。
说明:冬瓜有清热、利尿、燥湿的功效。此汤清热、利尿、消水肿效果明显,所以对孕晚期孕妈妈的腿部水肿、便秘有非常好的效果。