风干鱼的简单腌制方法如何腌制风干鱼？

1，材料:草鱼一条，十三香，精盐。准备一条大一点的草鱼，让摊主直接清洗鱼鳞。

2.拔出草鱼的鱼鳃。

3.将菜刀插入鱼的背部，沿着脊骨向鱼头移动。

4.就这样，草鱼从后面一分为二，腹部还是连在一起的。

5.用菜刀刮内脏。

6.将草鱼放入泡沫盒中，撒上一层细盐。

7.再撒一层十三香。

8.把草鱼翻一遍，撒上一层细盐。

9.再撒一层十三香。

10.撒上盐和十三种香料就完成了。放在通风处等7天，风干的鱼就做好了。