美食味道

嘿，亲爱的美食家们！你想念妈妈做的家常菜的味道吗？今天我就教大家做一道超级茄子肉末！猪肉末和茄子是绝配，配上特制的酱料，保证让你回味无穷。

对待茄子

茄子去皮，切成条状，用盐腌20分钟，然后挤出水分。锅中倒入适量的油，将茄子煎5分钟，中间翻几下，直到茄子表面微焦。

爆炒五花肉

加入葱、姜、蒜，炒五花肉至变色，即可食用。

红烧砂锅

砂锅加少许油，放入茄子和肉末，倒入调好的酱料，小火炖5-8分钟。做菜前别忘了少加盐和调料！

准备调味汁

在碗里加入蚝油、生抽、料酒、醋和糖，搅拌均匀备用。

享受美食

这样的家常茄子肉末就完了！