在家吃火锅准备什么食材？

1.家禽肉

包括鸡肉、鸭肉、鸭血、肥肠、鸡肝、鸡翅、鸡爪、牛肉、羊肉、猪肉、午餐肉、腊肉、香肠等。

2.水产品

鲫鱼、扇贝、鱼翅、对虾、泥鳅、鳗鱼、墨鱼、海参等。

3.蔬菜

可供选择的蔬菜有很多，如大白菜、菠菜、土豆、生菜、白萝卜、菜花、白菜、冬瓜等。

4.真菌

金针菇、平菇、香菇、鸡腿菇、平菇、口蘑等。

5.豆子

豆腐干，大豆腐，冻豆腐，豆腐丝等等。

6.其他成分

鹌鹑蛋、笋干、粉条、面条、红枣、藕片、魔芋等。

火锅小贴士火锅

1.多放点蔬菜。我们吃火锅的时候，一定不能一味的吃肉，还要多吃蔬菜。火锅炒菜不仅味道好，而且营养成分不易流失。

2.适当吃点豆腐，豆腐含有石膏，尤其是吃麻辣火锅的时候，这样可以去火。

3.适当放些姜片。吃火锅的时候放点姜，不仅味道好，还有御寒的作用。

4.吃完火锅后适当吃点水果。好吃的水果吃起来凉凉的，很好吃，而且吃了火锅，特别是吃了麻辣火锅之后，可以促进消化，让人感觉很舒服。

火锅最好买鲜肉自己切，这样吃起来比较嫩。你可以把肉放在冰箱里放一会儿，这样更容易切。如果不麻烦，就买现成的。