如何制作仙草?
吃一碗冰镇草,吹着空调赶剧,也是人生一大美事。但是仙草的价格也不便宜,20元一股,很让人心疼。别傻到高价买,5块钱在家做一个大的。
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材料:仙草粉50克,冰水150克,开水1000克,椰奶100克,牛奶300克,西米。
练习:?
1.将50g仙草粉用冰水洗净,搅拌均匀,然后倒入1000g开水冲泡,边倒边用水边搅拌。
2.将搅拌好的草料倒入锅中,大火烧开,小火煨,过程中不断搅拌,防止锅底烧焦。
3.煮5分钟,把煮好的草过滤掉,防止沉淀物影响口感。
4.根据自己的口味放不同的芋头丸子。
5.倒入椰奶和牛奶,搅拌均匀。最好放在冰箱里冷冻。
小贴士:
椰奶与牛奶的最佳配比为1:3。也可以根据自己的口味加入西米,最好不要加糖。烧草的做法就是这么简单,别傻傻的买,不如自己在家做一个。