这道凉拌的成本只有几块钱。五分钟拌好，一顿爽口的饭，全家人都抢着吃。

今天给大家推荐的主菜是:凉拌银耳。方法超级简单，基本上一看就会，夏天经常吃，成本也就几块钱，又便宜又好吃。

银耳具有养津液、润肺养胃的功效，含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸。对于阴虚火旺，吃不起温补食材的人来说，常吃银耳可以起到滋补的作用。

此外，银耳还含有天然的“胶质”，可以起到护肤的作用。丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动，帮助排除体内毒素，所以女性朋友要多吃银耳。

生产步骤

配料清单:黄瓜一根、银耳一个、胡萝卜半根、辣椒油、芝麻酱、盐少许、蒜粒4粒。

1、黄瓜、胡萝卜洗净搓成细丝。刀法好的话可以直接切细丝~

2.提前20分钟用清水浸泡银耳，中途换水，去除里面的杂质；

3.大蒜颗粒捣碎或切碎成蒜末。夏天经常吃大蒜还有杀菌开胃的作用；

4.将切好的胡萝卜和黄瓜放入锅中，倒入蒜末和辣椒油，加入少量盐拌匀；

5、加入一些芝麻酱，少许鸡精，轻轻搅拌均匀；

6、在拌好的银耳中加入一些香菜调味，鲜嫩可口，非常开胃。

最后装盘上桌，有特别清爽的银耳味道。搭配黄瓜和胡萝卜，营养丰富。

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