穆斯林开斋节吃什么？

穆斯林在开斋节吃的食物有炸油香、痱子、课、花、面汤、宰羊、宰鸡、凉粉、卤菜等。在开斋节期间，每家穆斯林家庭都会炸油香，炒菜，烹饪美食，招待客人。这个习俗可以追根溯源，还有一个传奇故事:相传，当伊斯兰教先知穆罕默德在一次战斗胜利后凯旋归来时，穆斯林争相邀请他回家做客。

但圣人穆罕默德没有去富人家里吃饭，而是去拜访了一位非常贫穷的穆斯林老人，老人没有什么好吃的招待，只好给他奉上一份油乎乎的美味“油香”。圣人穆罕默德高兴地用右手撕了一块吃了，剩下的给了围观的人。

从此，穆斯林形成了右手吃油香的习惯。在一些地方，年轻的穆斯林男女还特意选择在开斋节期间举行婚礼，以便为他们的婚礼增添一些喜庆的气氛。

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开斋节将持续三天，第一天从黎明就开始热闹。家家户户都要早起打扫院子巷道，给人干净、舒适、愉快的感觉。男女老少穿上他们最喜欢的新衣服。清真寺是回族人聚会和活动的地方，节日期间也会打扫干净，悬挂巨大的标语和彩灯庆祝开斋节。

节日期间，每家每户都油炸具有民族风味的传统食品，如痱子和油香。同时，他们还宰杀了鸡和羊，做了凉粉和卤菜，互相送亲戚朋友去拜年。

新疆的回族人要在节前打扫灰尘，粉刷房屋。男人要理发，男女都要洗澡，换上新衣服。全家吃“粉汤”这一习俗在全国各地大体相同。许多年轻的回族人在开斋节举行婚礼，这使节日更加热闹，并显示出华丽迷人的色彩。