秋天炖鸡腿肉的时候，加一把茶树菇，味道鲜美，营养丰富，大人小孩都喜欢。

鸡腿肉很好吃，很韧，鸡肉很粗，只有一根鸡骨头，特别方便孩子吃。另外，鸡腿肉中含有大量的蛋白质，可以说是蛋白质中较高的肉类之一。关键是也很实惠，孩子也爱吃。鸡腿肉的吃法有很多。市面上的炸鸡腿肉可以说是小朋友的最爱，但是油炸热量太高，不建议多吃。我们可以在家做红烧鸡腿肉，炖鸡腿肉，鸡腿肉炖蘑菇等。这些都是秋天的美味佳肴。我们家经常用不同的方法给孩子做鸡腿肉。之前我们分享了烤鸡腿肉和空气炸锅里的烤鸡腿肉，很受粉丝欢迎。这里想分享的是:茶树菇炖鸡腿。味道鲜美，营养丰富，深受大人小孩的喜爱。这是一道非常美味的开胃菜。

茶树菇炖鸡腿的做法也很简单。茶树菇是当地人最喜欢的菌类食材之一。市面上常见的是茶树菇干，用来煲汤味道很棒。新鲜的茶树菇味道也很好。炖菜，做干锅茶树菇，是一种很受欢迎的做法。把茶树菇和鸡腿肉一起炖，两种食材的鲜味融合在一起，味道更鲜。鸡腿肉提前用食材腌制，茶树菇先焯一下去除杂质和残渣，再一起爆炒，水煨至熟透。下面我们来看看详细的做法。

茶树菇焖鸡

准备食材:鸡腿一只，茶树菇适量，姜丝适量。

准备食材:油盐适量，生抽适量，蚝油适量。

详细做法:

1.鸡腿洗净切碎，放入姜丝，适量生抽，少许蚝油。

2、拌匀腌制10分钟。

3.将茶树菇洗净，切成段，放在盘中备用。

5.锅中加入适量水，将茶树菇放入锅中焯一下，捞出沥干备用。(焯水不需要太长时间，在沸水中煮1分钟即可)。

6、锅热，热锅凉后在卤好的鸡肉中加入油，在锅里翻炒。将鸡腿翻炒至变色，翻炒至干。

7.加入事先焯水的茶树菇，翻炒均匀。加少许水盖锅，小火炖3分钟左右。最后加入少许盐调味，加入少许洋葱增香，搅拌均匀。

当你把它从锅里拿出来放在盘子里时，你可以在桌子上享用它。这样的家常菜版本:茶树菇炖鸡腿就做好了，这样炖出来的鸡腿很好吃，茶树菇鲜甜酥脆，非常开胃可口，荤素搭配更全面。鸡腿和茶树菇的鲜香结合在一起，让这道菜更加美味。大人小孩都爱吃，秋天冷的时候吃再合适不过了。我们家隔一段时间就做一次，每做一盘就吃光，一点都不浪费。好吃又滋补，价格比牛羊肉实惠多了，家家户户都吃得起。简单又好吃的方法分享给你，如果你喜欢，可以试试。

百合美食谈烹饪小技巧:

1，这里是鸡腿肉要炖，大家都是用家里的土鸡炖的比较香，鸡腿肉建议选三黄鸡腿，吃起来比较香。

2.这里用的是新鲜的茶树菇，味道香脆。如果没有新鲜的茶树菇，也可以用干茶树菇提前泡一下，然后和鸡腿肉一起炖。

3、口味和配菜可以根据个人喜好搭配，喜欢吃辣的朋友加适量豆瓣酱一起炒，也很开胃。