生姜和大蒜可以泡在醋里吗

大蒜辛温，能延缓运动，解毒杀虫；生姜又辛又温，能祛风解表，温经止痛。醋味酸平，可抑制腹泻，促进消化，刺激食欲。从姜、蒜的药性和功效来看，可以用醋泡。

醋泡蒜姜的制作方法:

1，蒜、姜切件；

2.将切片放入醋中浸泡1个月以上；

3、醋泡蒜姜做成后可以和蔬菜一起吃，对治疗风寒感冒有好处。