子自制凉皮可以加鸡蛋吗？

可以补充一下。加入鸡蛋后，冷面更滑更有弹性，口感和色泽都不错。营养上就更不好说了。平均一个冷面加一个鸡蛋，会立马上一个档次。其实加鸡蛋还不如做五颜六色的果味冷面，因为加了鸡蛋之后，虽然营养好了，但是外观不明显，但是果蔬冷面先给顾客视觉上的观感冲击，让人眼前一亮，给他们。