如何做出吃西葫芦炒马肉的好方法

2.配件；料酒5克，蒜2瓣，蒜叶2片，油适量，姜丝3克，生抽5克。

3.马肉洗净，切成薄片。

4.胡萝卜洗净，切块。

5.将西葫芦切成两半，然后切片。

6.姜切丝，蒜叶切小块，蒜瓣切片。

7.锅中倒入适量油，烧热，放入蒜瓣和姜丝，炒香。

8、然后倒入马肉片，翻炒，倒入适量料酒。

9.熏马肉快熟了。翻炒一会儿就可以捞出待用了。炒久了，会影响口感。

10，锅里留底油，放入胡萝卜片翻炒。

11.加入西葫芦，翻炒。西葫芦不要炒久了，会软烂，影响口感。

12，然后加入炒好的马肉，一起翻炒均匀。

13，倒入适量酱油，调好口味。因为熏过的马肉已经加盐了，不需要再放了。

14.在锅上撒上蒜叶，搅拌均匀。