兴华特色美食

1，炸臭干子

油炸臭干儿浓郁的香味弥漫在周围的空气中，让人还没见面就闻到了。吃到嘴里，辣椒味、炸豆腐味、臭臭味混在一起。轻轻一咬，皮脆里嫩。

2.石油码头

油码头也叫油码头或油码头。油砧板有两种，素馅，也叫萝卜糕，甜馅配豆沙。肉馅是用来做肉馅的。将稀释好的面糊一点点倒入椭圆形铁勺中，加入葱花和白萝卜丝做成的圆球，鲜肉或豆瓣酱，然后盖上面糊，放入油锅中炸熟。因为是油炸食品，所以看起来黄棕色，吃起来香脆可口。

3.徐师傅脆皮鸡

招牌油炸小吃——脆皮鸡柳，说起脆皮鸡柳，应该很多朋友都知道，尤其是爱吃这种小吃的同学们。经常看到学生拿着一袋脆皮鸡柳，边走边用小竹签戳。真的很贪心。

4.金刚脐带

金刚肚脐，六角形，用面粉发酵，在炉中烤制而成，因肚脐酷似殿中金刚而得名。在兴化，这是有名的地道美食。金刚肚脐分为咸的和豆沙的。咸肚脐淡黄色，外脆内软，吃在嘴里微咸。豆瓣酱比咸的多了一层豆瓣酱。

5.兴化熏烧

说起兴化熏烧，名字很奇怪。其实兴化熏烧从来没有熏过也没有打过蜡。是一种低保真味道。熏得鲜美，油光水滑，色味俱佳，干净爽口，瘦肉红亮如唇；肥肉洁白如雪，吃在嘴里不油腻。反而酥香，别有风味。