榨菜肉片粥

　　【材 料】

　　大米、猪瘦肉各100克，榨菜50克;高汤、姜末、葱末、盐、味精、水淀粉、植物油各适量。

　　【做 法】

　　1.猪瘦肉洗净，切片，用少量水淀粉抓匀，入沸水焯烫后捞出，沥干水分;榨菜洗净，切片。

　　2.大米淘洗净，与适量清水一同放入锅中，用大火煮沸，再改小火熬煮至熟。

　　3.锅置火上，放植物油烧热，爆香姜末和榨菜片，加入高汤煮沸，放入瘦肉片、盐、味精、葱末，熟后倒入粥中，用中火煮沸，拌匀即可。

　　金橘糯米粥

　　【材 料】

　　金橘适量，圆糯米200克，柠檬1/2个;冰糖、蜂蜜各适量。

　　【做 法】

　　1.金橘洗净，对半切开;圆糯米洗净后用水浸泡1小时。

　　2.锅置火上，放入清水、圆糯米、金橘，大火煮沸后改小火，慢慢熬煮至黏稠，加入冰糖后再煮20分钟。

　　3.把柠檬挤出汁液来滴入粥中，再浇入蜂蜜搅匀即可。

　　大麦陈皮粥

　　【材 料】

　　大麦150克，糯米100克，陈皮1片;冰糖适量。

　　【做 法】

　　1.将大麦淘洗干净，入清水中浸泡1小时;陈皮洗净。

　　2.糯米洗净，用水浸泡4小时。

　　3.锅中倒入适量清水，放入大麦、糯米、陈皮大火煮沸，再转中小火煮至米粒黏稠，加冰糖调味即可。