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食材:猪蹄(已清洗焯水)、铁棍山药(已清洗去皮切开)、白菜(已清洗切开)、干辣椒
调料:料酒、生抽、白糖、盐
做法:(1)将已焯水的猪蹄下入高压锅中,加入一些清水、加适量的料酒。
(2)随后,搁入干辣椒,盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火,焖至没气后开盖。
(3)接着,合入切好的铁棍山药和白菜,加适量的生抽、加适量的白糖、加适量的盐调味翻匀。
(4)然后,盖上盖煮上5分钟。
(5)最后,开盖盛出,即可。
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