广东芋头糕的制作方法

材料:糯米粉200克和芋头250克。

辅料:香肠2根，虾皮150g，盐6g，十三香3g，酱油15ml，糖10g，鸡精10g。

步骤:

1，芋头去皮切丁。

2、虾仁泡水切碎，香肠也切丁。

3、热锅热油，先将腊肠和虾仁翻炒，再放入芋头丁翻炒。

4.然后加入盐、酱油、白糖、鸡精、十三香搅拌均匀。继续搅拌2分钟，关火。

5、粘米粉入盘。

6.加入清水搅拌成糊状，然后倒入开水制成生熟浆。

7.然后加入炒好的芋头丁倒入面糊中拌匀。

8.披萨盘刷一层食用油，然后倒入芋头浆，蒸25-30分钟。

9.把它从锅里拿出来，晾干。

10，冷却后，脱模，切块即可。