苦瓜早餐怎么做好吃

将苦瓜切成小圆片，厚度为1cm；用刀挖出果肉。

烧开一锅水，水开后加入少许盐和油，以保持苦瓜鲜绿色；然后放入苦瓜片，水再次烧开后取出。取出苦瓜，放入冷水中待用。

将紫薯放入锅中煮10分钟。(或蒸至变软)

取出紫薯，冷却至室温。紫薯去皮，放入小碗中。

在紫薯中加入两勺蜂蜜，用勺背将紫薯碾碎，直至变成泥状。

将苦瓜片依次填入紫薯泥，用勺子抹平。

可以吃！