舌尖上的中国十大面食有哪些？

2、昆山奥灶面——面的种类大致可以分为两种:白汤炖鸭和红油炸鱼。如果不能吃辣，可以选择白汤底，味道鲜美可口。

3.河南烩面——吃起来有韧性、有弹性、新鲜可口的面条。汤底是用羊骨头、羊肉和七八种中药做成的。根据个人口味，可以加入辣椒油、鹌鹑蛋、招牌、海带丝等食材。

4.兰州拉面——以细面烂汤闻名的美食，中华第一美食，凝聚了无数清汤牛肉面厨师的心血和智慧。

镇江锅盖面——是一种面条，具有良好的弹性，和适当的硬度，用各种配料做成的咸宜当地传统面食，味道非常鲜美。

6.山西刀削面——唐代马旭创制的传统面食。它吃起来外滑内嫩。越嚼越香，可以配各种肉末和调料一起吃。

7.武汉热干面——是以碱水面为主要原料，配以芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、花生沫等配料按一定比例制成的特色小吃。

8.延吉冷面——用咸菜、苹果、牛肉等配料熬制的高汤，主要流行于吉林延边地区及整个朝鲜半岛。煮出来的面一般都是荞麦面，吃起来很爽滑。

9.四川担担面——川菜传统小吃，起源于四川省成都和自贡市。一碗香喷喷的面条，咸咸的，微辣的，很入味。这是当地人最喜欢的糕点。

10，杭州偏城川——这种面最大的特点是，浇头是白菜、竹笋、瘦肉片，满嘴筋道，很好吃。