如何制作羊蛋

材料:400克羊蛋和生姜。

先把姜切片。锅内烧开水，将羊蛋放入水中，加入姜料酒去腥，锅烧开后撇去浮沫，取出羊蛋，再将羊蛋上的残渣清理干净。

将洗净的羊蛋放入炖锅中，加入姜片和料酒，倒入1500g冷水，盖上锅盖焖40分钟，然后取出羊蛋。调好蘸酱，先加入20g酱油，5g牛肉酱加竹笋和蒜末，拌匀备用。

然后把凉了的切片羊蛋放入盆中，再放上香菜点缀美味。蘸酱吃味道更好。

具有补肾壮阳、滋阴填精、抗疲劳的功效。

鹿茸炖羊睾丸汤

练习:

3.1.选取成熟公山羊的睾丸，切去残留的肉和脂肪，洗净。

3.2.将鹿茸、补骨脂和茴香洗净。

3.3.将所有材料放入炖锅中，加入适量开水，盖上炖锅，隔水炖3小时，加盐调味待用。

羊蛋也是羊睾丸。据中医记载，具有温补肾阳的作用，用于治疗肾阳不足引起的阳痿、早泄、性功能减退等。

该食品对上述疾病有一定的治疗作用，但单独使用效果不是特别明显。建议最好配合其他补肾的药物，如熟地黄、山茱萸、枸杞子、菟丝子、鹿茸等药物，效果会更好。

此外，还可以用来酿酒。