河蟹和海蟹哪个好吃？

1，肉质口感:河蟹的肉质更加嫩滑饱满，口感更加柔和。相比之下，海蟹的肉质相对更有嚼劲和韧性。

2.蟹黄和蟹膏:河蟹的蟹黄和蟹膏相对更多更丰富。蟹黄和蟹膏是很多人喜欢的螃蟹的重要部位，蟹味浓郁，口感丰富。