手抓饼胚#街边小吃#手抓饼还是自己做的好

手抓饼的做法

1.

葱切碎放入碗中

2.

把油烧热浇在葱花上，炸出葱油备用。

3.

面粉放入盆中，先用热水缓缓倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。

4.

再加入适量的凉水和一点油揉成面团，静置一会儿。

5.

把面团分为几等份，200克面粉能做四五个常规大小的手抓饼，取一份擀成薄薄的大片，越薄越好。

6.

均匀的刷上葱油。

7.

再撒上一层盐。

8.

像折扇子一样折起来。

9.

全部折好的样子。

10.

从一头卷起来。

11.

全部卷好的样子。

12.

按扁擀平。

13.

锅中倒油烧热，中小火烙饼。

14.

翻面，两面都烙熟。

15.

搭配上煎鸡蛋，蔬菜，火腿或是培根，刷些酱料，根据个人喜好来搭配吧。