双歧杆菌和乳酸菌有什么区别?
说实话,两个人都还行。楼主说拉肚子的时候,因为,在发酵的过程中,因为双歧杆菌在发酵中有两条发酵路线,它不仅产生乳酸,还会产生醋酸,其实就是我们所说的醋酸。发酵产物的酸度更高,但发酵更彻底,能分解更多的蛋白质。吸收其实相对更好~ ~ ~
但是双歧杆菌发酵因为酸度高,不适合肠胃敏感的朋友,而且肯定会拉肚子,尴尬!!!
乳酸菌性温和,只产生乳酸,能耐受的酸度较小,一般可以食用,不会有不良反应~ ~ ~
看楼主自己的选择!!两者各有千秋~但是如果楼主自己在家做的话,还是用乳酸菌比较好,比较好控制!双歧杆菌有两个发酵方向,所以对发酵条件要求比较多~ ~ ~