渣江面在家做什么？

需要提前准备的材料包括:适量的肉末和生面条？230g，胡萝卜1，黄瓜1，豆瓣酱少许，香葱？一点酱油？一点点，胡椒？一点大蒜？一点甜面酱？一点点。

1，先在锅里放油，大火加热后放入准备好的辣椒，快速翻炒。

2.倒入肉末，用铲子翻炒变色。

3.加入准备好的蒜瓣、姜丝、甜面酱、豆瓣酱、酱油，用铲子快速翻炒均匀。

4.锅中加水，盖上锅盖，小火煮20分钟。

5.20分钟后关火，取出冷却。

6.用菜刀将准备好的黄瓜、胡萝卜、小葱切丝，备用。

7.将水和面条放入锅中，煮面条。

8.煮好后，将面条放入碗中，倒入黄瓜丝、胡萝卜丝和肉酱，用筷子拌匀。

注意事项:

1，肉末要肥瘦相间，这样酱汁味道更好。

2.面条煮的时候稍微硬一点，捞出来后浇水，这样做出来的面条松软有嚼劲。