羊肉汤要加什么？

原料和调料:羊腩、大料、茴香、花椒、孜然、白胡椒、十三香、咖喱粉、葱、姜、蒜、香菜、胡椒粉、盐、汤。做法:1，羊肉切小块，焯水去血沫。2.拿个锅煮汤底的水，自己调节水量。为了快速煨羊肉，建议使用高压锅。水开后，加入刚刚焯水的羊肉。这里要注意两点:第一条是用冷水煮羊肉；煮羊肉汤时，你应该把羊肉煮熟。3.在煮好的羊肉汤里放入姜片、花椒、大料和少许茴香。在这个程序中，我们应该注意少放大成分。一般来说，一斤羊肉放一个大料就够了，大料太多会影响羊肉汤的鲜味。4、加入少量白胡椒增加鲜味。5、加孜然，孜然和羊肉绝对完美，加孜然的羊肉汤极其鲜美。6.加十三香，增加羊肉汤的味道。如果家里没有十三香，可以留着。7.加入少量的糖，汤可以起到提神的作用，但是不要放太多，这样汤会变得不新鲜。8.加一点咖喱粉。9.盖上高压锅，装上压力阀，继续焖一段时间后关火。10，打开锅盖，放入切成小块的蒜瓣，盖上锅盖炖五分钟。11.最后加盐，葱花，香菜，这样羊肉汤就做好了。其实羊肉汤的方法很简单。只要准备足够的材料，羊肉汤的味道会非常鲜美，绝对不亚于羊肉馆做的汤。另外，如果你喜欢做羊肉汤，放点蔬菜和萝卜就可以了。