牛舌饼里面的馅料是什么？牛舌饼里的馅料怎么做？

1.材料:熟面粉90克，酥油40克，麦芽糖30克，糖粉50克，盐和胡椒粉5克，白芝麻20克，将所有材料混合在一起，得到牛舌饼的馅料。

2、牛舌饼是椒盐芝麻馅的。材料:熟面粉90克，酥油40克，麦芽糖30克，糖粉50克，盐和胡椒粉各5克，白芝麻20克。将所有材料混合，就是牛舌饼的馅料。

3.将所有馅料混合，揉成团，包好备用。

4.将油皮中的所有材料混合揉成光滑的面团，包好静置片刻。油皮的材料是面粉135g，糖粉30g，酥油35g，温开水70ml。

5.将面团材料混合揉成一团。糕点材料是90克低面粉和45克酥油。

6.将油皮、油酥、馅料分成15等份，将油皮、油酥全部卷好，向内折四角，卷成圆形片，裹在馅料里。

7.收紧嘴巴，向下翻，用手搓成椭圆形，慢慢用手压平，卷成牛舌。放入烤盘，表面刷蛋液，撒上白芝麻，180度，烤20分钟左右。