红小豆(小豆)正常应该是什么颜色？

红豆编辑器

红小豆又称小豆、赤小豆、红小豆、赤小豆。英文名:Red红豆。红小豆富含淀粉，所以又叫“米豆”。红小豆含有多种营养成分。每100克小豆含蛋白质21.7克，脂肪0.8克，碳水化合物60.7克，钙76毫克，磷386毫克，铁4.5毫克，硫胺素0.43毫克，核黄素0.16毫克，烟酸2.65438+。红小豆蛋白赖氨酸含量较高，应与谷物混合制成豆饭或豆粥，一般制成豆酱或用作糕点原料。李时珍称小豆为“心经之谷”，其功能为“生津利尿、消胀止呕”，治“泻下解酒、散寒热、止痛消肿、排脓散血、催乳……”。

中文名赤小豆拉丁学名赤小豆别名两种名称方法赤豆界植物门被子植物纲双子叶植物科豆科豇豆种赤小豆分布区中国喜马拉雅山脉日本。

1历史记录

2成长环境

3形态特征

4个培养点

生物学性质

整地和施肥

种植模式

田疃管理

收获和储存

5医药信息

6种营养素

7主要价值

治疗价值

经济价值

8药物禁忌症

9化学成分

10的临床应用

11药物相容性

12常用公式

13文献综述

14处方精选

15的临床研究

16红小豆食谱

历史编辑

中国是小豆的原产地。到目前为止，在中国喜马拉雅山麓有野生和半野生的小豆品种。印度、韩国、日本等国也有种植，中国产量最多。红小豆在中国有着悠久的种植历史。在古代医书《神农本草经》中，就有关于小豆的医籍。赤小豆的栽培方法和利用技术在古代农书《齐·姚敏书》中有详细记载。这说明中国种植小豆至少有2000年的历史。

生长环境编辑器

红小豆适应性很强。对土壤要求不高，耐瘠薄，粘土和沙子都能生长，在四川和山区都可以种植。既耐涝又耐旱，晚栽早熟，生育期短，栽培技术简单，可作为补充作物。一般穴播，行距25 ~ 35cm，株距16cm，每穴4 ~ 5粒，每亩播种量1.5 ~ 2.5kg，生育期约100天，春夏均可播种，纯繁套种。平均亩产150 ~ 250公斤。陕北属半干旱气候，无霜期约165天。土壤属于黄绵土，土质疏松，土层深厚，有利于种子萌发、出苗和根系生长。年平均气温9.7℃，有效积温3499.2℃≥10℃，通过10℃的天数约为176天。年日照时数为2615小时；年降水量约480毫米，多集中在盛夏。6-9月降水量352毫米，占全年降水量的73%。在同一个季节里既多雨又热。6-9月是小豆生长的高峰期。自然条件极其有利于小豆作物积累淀粉和蛋白质，保持颗粒鲜红，为其生长发育创造了良好的条件。

形态学特征编辑

红小豆是豆科，菜豆属，黍属。主根不发送

红豆

Da，侧根细长，株高80 ~ 100 cm，有直立丛生型、半匍匐型、匍匐缠绕型。叶子是由3个小叶组成的复叶。小叶圆头或剑头型。叶腋长出花梗，花梗顶端长出数朵花，为自花授粉作物。花小，黄色或浅灰色，龙骨瓣螺旋状。每个花梗结1 ~ 5个荚果，荚果长7 ~ 16 cm，荚果内包裹4 ~ 18颗椭圆形或长椭圆形种子。种子大多是红棕色，但也有黑色、灰色、白色、绿色和浅黄色。千粒重50 ~ 210g，大部分是130g的左石。

一年生直立草本植物，高达90厘米。茎上有明显的长刚毛。三片复叶互生；顶生小叶卵形，长5 ~ 10厘米，宽2 ~ 5厘米，先端渐尖，侧生小叶斜生，全缘或3裂，两面疏生白色柔毛；托叶卵形。总状花序腋生；花萼5裂；花冠蝶形，黄色，旗瓣短爪，龙骨瓣上部卷曲；雄蕊10，二形。豆荚呈圆柱形，长5 ~ 8厘米。6 ~ 8粒种子。花期6

红豆

~ 7月，结果期为7 ~ 8月。

它在全国广泛种植。主产于吉林、北京、天津、河北、陕西、山东、安徽、江苏、浙江、江西、辽宁、黑龙江、广东和四川。

秋天豆荚成熟不裂时，整株拔除，晒干，播下种子。

性状种子长圆形，两端扁平，长5 ~ 7毫米，直径4 ~ 6毫米。表面暗红色，有光泽，侧面有白色线形种脐，长约4mm，不突出。两片子叶厚，乳白色。

化学成分包括α-和β-珠蛋白、脂肪酸、烟酸、糖类、维生素A1。B1。B2、植物甾醇、三萜皂苷等。

味道平淡，酸甜可口。

功能:利尿、消肿、解毒、排脓。可用于治疗水肿、脚气水肿、黄疸、血尿、风湿热、痈肿、酸痛、痈肿、腹痛。

与红豆相区别，红小豆是豆科植物红小豆的种子，但有红豆的别名。红豆是海金沙和孔雀豆的种子的统称，所以人们常常误认为是一回事。红小豆细长，颗粒比红豆小，红豆呈圆柱形，表面呈深棕红色。

不同的名称还有豆(《日化子本草》)、红豆(《本草》)、红小豆(《原始本草》)、红绿豆、滴答拇指豆(《陆川本草》)、朱赤豆(《中草药手册》)、金洪都、朱小豆(《药物学》)。

红豆粥

植物形态学

①红豆，又名猪肝红(本冯静元)、杜红豆(本草边杜)、糜子红豆、毛柴红、糜子红。

一年生半攀缘草本植物。茎长可达1.8米，多毛。复叶3片，叶柄长8 ~ 16厘米；托叶披针形或者卵状披针形；小叶3片，披针形，长圆形至卵状披针形，长6-10厘米，宽2-6厘米，先端渐尖，基部宽三角形或近圆形，全缘或3裂，两面无毛，仅脉上有稀疏毛，纸质，具3脉和柄。总状花序腋生，有许多小花和非常短的叶柄；苞片2枚，披针形线形，长约5毫米，有毛；花萼短钟状，萼齿5；花冠蝴蝶形，黄色，旗瓣肾形，顶面中央微凹，基部心形，翅瓣斜卵形，基部尖细爪，龙骨瓣狭长，有角。

红豆

异形突起；雄蕊10，二形，花药小；子房上位，密被长硬毛，花柱线形。豆荚线形，扁圆形；6 ~ 10种子，深紫色，长圆形，两端圆形，种脐直凹。花期从5月到8月。结果期为8-9月。

人工栽培的或野生的。分布在广东、广西、江西和上海郊区。

②红豆，又名红米豆。

一年生直立草本植物，高30 ~ 90厘米。茎上有刚毛。3复叶；托叶线形，白色长柔毛；小叶卵形至菱形卵形，长5 ~ 10厘米，宽3.5 ~ 7厘米，先端短尖或渐尖，基部三角形或近圆形，全缘或极浅3裂，两面被疏毛。2 ~ 6朵花，着生于腋生总花梗顶端；蝴蝶花，形状与前种相同；豆荚扁圆形和圆柱形，在种子之间收缩，无毛；6 ~ 10种子，暗红色，长圆形，两端截形或圆形，种脐不凹。花期从6月到7月。结果期为7-8月。

在全国各地广泛种植。

上述两种植物的叶(小豆叶)、花(小豆花)和发芽的种子(小豆芽)也都入药，各有详细的文章。