发泡海参可以生吃吗？

海参生吃能吸收全部营养。用温水温一下，或者蒸一下，再蘸点糖、酱油、蜂蜜之类的调料。如果烹饪，会损失一些营养成分。

第二，但不建议长期生吃。

1，海参是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，而且作为一种温补食品，海参是为数不多的适合大多数人食用的高端滋补食品。

2、海参可以生吃，但是不建议经常吃，因为海参毕竟是从深海捕捞上来的，或多或少会携带病毒和细菌，长期吃可能会感染。

3.活海参的表面包裹着一层胶带，人体很难直接吸收体内的营养物质，所以需要经过高温处理，使外围的胶带破裂，这样人体更容易吸收。

4.海参的吃法以清淡为主，可以蘸食，做海参汤，海参粥等。

扩展数据

泡海参是指干海参经过浸泡、煮、泡的过程，吸收水分，膨胀至可食用。泡海参是烹饪海参菜肴的基本原料。

泡海参的过程中不要沾油。海参遇到油就会融化。

海参不宜与酸性食物或茶同食。此外，患有急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、哮喘、大便稀、出血以及瘀血阻湿的患者不宜食用海参。

百度百科:泡海参的制作方法