兰花蟹的做法兰花蟹烹饪方法大全

1，清蒸兰花蟹。材料:螃蟹4只，姜丝，盐，料酒。做法:将螃蟹洗净，切成四块，沥干水分。用适量姜丝、盐、料酒腌制片刻。水烧开后，蒸10分钟。

2.韭菜焖蟹。材料:螃蟹两只，姜丝、蒜末、蒜丝各适量。做法:将螃蟹洗净，切成两半备用。锅里放适量食用油，转中火。锅热后，放入姜丝和蒜末炒香。将螃蟹翻炒，加入适量黄酒、糖、酱油和水炖。水烧开后，打开盖子，把水沥干。加入适量盐、蒜丝、味精、胡椒粉拌匀。

3、酱_花蟹。材料:两只螃蟹，大蒜。调料:盐、豆瓣酱、香油、少许汤。做法:大蒜去皮洗净；螃蟹洗净，切块。锅着火了。油热后，放入蟹块，略炒。取出放油。锅里留一点油，放入蒜爆香，然后放入蟹块、豆瓣酱、香油、少许盐，加入少许汤汁，用文火煮。