猪脚炖萝卜汤的做法

众所周知，胡萝卜营养价值很高，在地下甚至有“小人参”的称号。经常吃胡萝卜不仅可以预防夜盲症，对防癌也有一定的作用。那么胡萝卜怎么吃最有营养呢？胡萝卜猪脚汤的营养也很高。不知道你有没有这样做过。今天我要告诉你如何做胡萝卜猪脚汤。

材料:胡萝卜250克，猪蹄400克。

辅料:白菜200克，蜜枣4个，盐和味精少许。

猪蹄胡萝卜汤的做法；

猪蹄用开水焯5分钟，捞出洗净。将白菜洗净，切成小段。胡萝卜去皮，洗净，切成厚片。蜜枣洗净，锅中加入适量水，烧开。加入胡萝卜、猪蹄、大白菜、蜜枣大火烧开，再小火炖3小时。用盐和味精调味。

用法:随餐服用，1 ~ 3次，每日1次，每次150 ~ 200ml。

猪蹄胡萝卜汤的功效:

胡萝卜性温，具有清热解毒、利水化瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气通便、生津止渴、补中安神的功效。猪蹄性味甘、咸、平。它们入肝、肾经，有补血、通乳、消疮的功效。本方具有滋肾润肺、润燥养阴的作用。

用途:适用于男性更年期症状如性欲冷淡、口干咽燥、便秘等。