焖肉的做法，豆干焖肉怎么做好吃，豆干焖肉的家常做法

干焖肉的做法

1.原料：猪肉（事先腌好，用的是生粉，酱油） 豆干、红辣椒、姜、蒜头。

2.姜去皮切成丝。

3.辣椒切丝

4.蒜头去皮放搅蒜器

5.搅成蒜蓉

6.豆干改刀成三角形

7.热锅下油。

8.放入蒜蓉

9.把蒜蓉炒出香味，程略金黄。

10.放入姜丝略炒。

11.放入辣椒略炒。

12.把材料翻炒均匀。

13.放入猪肉。

14.大火爆炒至8成熟。

15.加入适量的水防止粘锅。

16.加入适量酱油。

17.再次翻炒均匀。

18.放入豆干。

19.翻炒一下。

20.加盖小火焖10分钟。

21.揭盖，香气扑鼻。

22.剩起装盘，便大功告成。