香菜的各种吃法都研究过！你认为终极的吃法是什么？

香菜的食物香气在日常生活中很常见，在很多小吃店都是不可或缺的。作为一种蔬菜和调味菜，它很受人们的欢迎。大多数人会在烹饪时放一些香菜，使食物味道更鲜美。香菜的吃法有很多种，常见的有三种。

第一种调料很常见，很多面食都是这么吃的。通常面条、粉条做好之后，放上基础调料后再放香菜，有画龙点睛的奇妙效果。这种吃法不会盖过面食的香气，反而会让原本的面条和粉条吃起来更香更美味。很多牛或羊肉还会用香菜的香味掩盖一部分腥味，这是它的另一个优点，防止一些人因为牛或羊肉的腥味而反胃。

第二种食材的这种吃法也很常见，一般是在火锅店。比如做干锅或者其他炒菜、火锅的时候，炒菜的时候会准备一小部分香菜，炒菜的时候放在一起炒，这样不仅可以去除腥味，还可以让食物闻起来香味十足，刺激食欲。

第三种泡菜比较少见，相信很多人都不知道。这个做法用的食材不是香菜叶，而是香菜的根茎。做成泡菜，可以拌饭吃，也可以面条吃。很清爽，很开胃，但是很多人不敢轻易尝试。

第四种蔬菜的这种吃法也比较常见。很多火锅店都会这么吃，家庭聚餐可能也会这么吃。香菜作为一种蔬菜，不仅可以作为食材，还可以作为蔬菜直接食用。香菜洗净，热锅的水烧开后直接放入锅内，煮熟后再取出蘸辣椒。味道非常好。

每个人都有自己喜欢的吃法。我个人喜欢用香菜做牛肉当配菜。这也是我心中的终极吃法，这也是我心中的最佳食物组合。味道不要太好！如果你有其他吃法，请留言分享。