如何让家常菜排骨好吃？

排骨是指猪、牛、羊等动物去肉后剩下的肋骨和脊骨，上面附有少量的肉，可以食用。比如红烧排骨，在中国是家常菜。一般来说，只要提到排骨，都是指排骨，好吃又不太油腻。除了蛋白质、脂肪和维生素，排骨还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和维生素。