鸡汤要放什么配料？

板栗参鸡汤

食材:老母鸡半只；10栗子；一根胡萝卜；两段洋葱；两片生姜，一片打散，一片切片；西洋参8克；枸杞20粒胶囊

练习:

1，锅里放水，把散姜煮熟，水烧开，鸡焯水。

2.鸡焯水后洗净，放入葱、姜，放入砂锅中煮一小时。

3.去掉葱和姜，加盐和胡椒粉，再放西洋参和板栗一个小时。

4.加入胡萝卜和枸杞半小时。可以根据自己的喜好放香菜、香油等。

点评:砂锅慢炖至汤汁浓郁，加入板栗、西洋参、枸杞等食材温补，特别适合冬季。此汤能补益气血，养胃益肾，强肝健脾。

山药炖鸡汤

食材:1胡萝卜；鸡爪1；250克山药

练习:

1，山药去皮，洗净切块；胡萝卜去皮，洗净，切块；

2.鸡爪剁碎，放入开水中煮熟，捞出冲洗干净。

3、鸡肉、胡萝卜先起锅，加水盖料，大火烧开，再小火炖15分钟。

4.加入山药，煮沸。转小火继续煮10分钟。最后加盐调味。

点评:此汤具有健脾、厚胃、补肺、益肾、补虚、祛邪的作用。适用于治疗脾虚泄泻、慢性痢疾、劳咳、遗精、尿频等。

胡萝卜玉米鸡汤

食材:母鸡700g1块玉米；1胡萝卜；老姜

练习:

1，锅里放水，把散姜煮熟，水烧开，鸡焯水。

2.鸡焯水后洗净。把鸡肉切好，放进锅里。

3.玉米也切好，和老姜片一起倒入锅中。

4.加水，盖火煮1小时(水多了，时间长了就干了)。

5.然后将胡萝卜去皮，切成片。煮1小时，倒入胡萝卜，加盐，煮半小时。

点评:胡萝卜玉米鸡汤是一道简单的家常菜。此汤能温中益气，补虚填精，健脾胃，通血脉，强筋骨。胡萝卜对眼睛有好处，而玉米是谷物，对身体也有好处。

红枣炖鸡汤

食材:三黄鸡1；几颗红枣；少许葱花。

练习:

1，三黄鸡1，去毛去内脏，几颗红枣，

2.将鸡肉切成大块，放入开水中漂浮。

3.在汤锅里加入清水，把煮好的鸡肉放进去。

4.煮10分钟后加入红枣和盐，放两片姜。

5.中火煮1小时。

6.打开锅盖放入碗中，撒上葱花。

点评:红枣鸡汤可以益气养阴，特别适合女性朋友喝。对月经失调有一定作用，也可用于美容。