炖桃胶糖浆的做法和配方是怎样的？

桃胶对人体有很多好处。桃胶是桃皮分泌的油脂。经过处理后，它成为一种天然的营养物质。现在来说说桃胶糖浆的熬制方法和配方。

银耳适量

莲子适量

大枣适量

适量的桃胶

冰糖适量

1桃胶需要泡一个晚上(或者十二个小时)。

桃胶上面会有树皮等杂质。浸泡后，去除杂质。这一步一定要仔细清洗，否则会直接影响成品的口感。

在加工桃胶的过程中，莲子和银耳可以用热水浸泡。

4莲子泡好后一定要把莲子心拿出来，因为莲子心很苦，然后把泡好的银耳撕成碎片！

5莲子单独煮20分钟。

6将桃胶、银耳、红枣加入分别煮好的莲子中，放入砂锅中加水继续煮。

7.煮至桃胶变软，加入冰糖，继续煮1小时。

桃胶这几年在淘宝火了。其实在淘宝卖桃胶的都配有一些炖汤食谱。一般来说桃胶炖肉有三套，桃胶，雪燕，皂角饭。

桃胶炖银耳莲子百合也是我经常做的。

桃胶椰奶西米也很好吃。

桃胶银耳炖奶也可以。

还喝了番薯糖浆配桃胶。

配方可以自己发明，试一试各种组合就出来了。作为炖菜，比例真的没那么重要，也就是说多一点或少一点都可以，完全不影响口感，只要随意就好。不过，用冰糖做甜味剂炖比白糖好吃。