正宗的清蒸鱼，怎么做清蒸鱼简单又好吃。

鲈鱼洗净后，将靠近脊骨两侧的脊骨剁碎，使鱼断裂。

把葱姜放在鱼的上下两面。

将鱼放入蒸锅中，让它烧15分钟。

蒸熟后，捞出葱姜，倒出蒸汁。

将蒸好的鱼酱油均匀地倒在鱼上，撒上切碎的香葱。

把香喷喷的花椒油倒在葱花上。