糖醋菠萝排骨怎么做？

给糖醋排骨加点料。菠萝糖醋排骨是自制糖水做的。菠萝酸酸甜甜的，有一股甜甜的水果香味。我们来看看怎么做！

佐料

猪排500克糖水菠萝100克

佐料

油150ml盐4g酱油4汤匙香醋30ml白糖2汤匙香油10ml生粉3汤匙白芝麻15ml料酒。

步骤

1.小排用清水浸泡，清洗干净，捞起。

准备姜片

3.准备糖水菠萝和糖醋汁(4汤匙生抽，2汤匙香醋，2汤匙白糖，4汤匙清水和1汤匙生粉)。

4.排骨用盐4g，料酒15ml，生粉2汤匙腌制4小时。

5.往热锅里倒油。

6.排骨放入热油，炸至表面微黄。

7.油温升高后，再次倒入，炸至色泽金黄，骨头酥脆。

8.把油全部倒出来，把排骨倒回料酒里。

9.倒入糖醋汁

10.加入菠萝

11.煮至汁液粘稠，加入香油搅拌均匀，然后关火出锅。

12.在桌上撒上白芝麻