炒鲜瑶柱方法大全

大家好。我很高兴见到你。今天我要做一道家常菜——清炒干贝。瑶柱在我们的日常生活中并不是很常见，重要的原因是它比较贵，但是随着人们生活水平的不断提高，瑶柱也慢慢走进了我们的生活。这时候我想很多人会问，瑶柱不是扇贝吗？只是瑶柱比较大。其实不是这样的。瑶柱多为海中贝类和扇贝。但是扇贝是由淡水贝类的闭孔肌制成的。这些都是一些小的区别。好了，开始今天的美食之旅吧。

主料:姜、葱、蒜、洋葱、青红椒、芹菜、扇贝。

辅料:蚝油、糖、盐、鸡精。

第一步:准备食材:青椒、青菜切小块，葱切片，姜、葱、蒜切沫。

第二步:锅中加入油，倒入葱姜蒜沫，炒香，倒入瑶柱。

第三步:将干贝翻炒片刻，再加入盐、鸡精、蚝油、糖翻炒片刻。

第四步:放入青椒、芹菜、洋葱，翻炒至熟，加盐、鸡精调味即可食用。

第五步:装饰盘子。

我希望你喜欢这个工作。

厨房秘密

瑶柱能滋阴补肾。

今天买的是冰冻瑶柱。如果是干燥的，需要放在阴凉通风处。