手抓饼小吃培训
1.随着市面上零食的种类越来越多，很多人想做零食生意的愿望越来越强烈。在众多小吃中，抢饼算是投资小、风险低的项目之一。推个小吃车就可以在外面摆摊做生意了。2019整体投资差不多5000元，可以做。关键是要选对单品，找对消费者，做好营销广告，更重要的是你要掌握手抓饼的核心制作工艺和配方。
2.手抓饼是近年来流行的小吃项目之一，由面粉、盐、黄油、食用油等配料精制而成。新鲜出炉的手抓饼薄如纸，层次分明，色泽金黄，外酥里嫩，十分诱人。手抓饼也可以和其他食物一起吃，如鸡蛋、火腿、蔬菜、黄瓜丝等。，但是添加的食物越多，销售价格就会越高。
3.专业师傅逐一教授整套手抓饼核心调料配方、制作方法、技巧、开店经验、广告营销方法等专业知识。外行人可能会说手抓饼好做，就是用电饼铛这里烤两下那里烤两下就可以吃了。这么简单的小吃，不花钱也能学会。
4.事实上，有一种方法可以制作任何小吃。如果你没有技术配方，你根本不知道别人的手抓饼是怎么做的。手抓病一般适合当早餐和零食卖。一般一两个人就可以，不需要很大的店面，方便创业。零食培训作为培训很常见，也是大多数创业者的首选。
5.培训机构采用“实践+理论”的培训模式，注重学生动手实践，老师一对一授课，学会给出信息公式。现场学习，动手操作，手把手教，一直教到sb完全领悟为止，时间不限。从食材介绍和工具操作学习，讲解制作技巧和调料配比，让学员轻松掌握。
注意事项:
1，先搅拌到没有干粉的絮状，再揉面团，这样面团不会粘手；
2、面团第一次不是很滑，也没关系。如果静置后揉会更顺滑；
3、面团一定要揉到位，一定要充分静置，这样延展性好，擀出来会更容易，可以擀得很薄很均匀；
4.滚的时候在案板上抹点油，防止粘连；
5、盘饼时，会在上盘的同时用手拉伸面条，这样饼胚的层次更好；
6.蛋糕做好以后，如果在卷的过程中发现缩得厉害，可以让它静置一会儿，放松一下，继续卷；
7.蛋糕胚不要做得太薄，否则会影响分层效果。