什么食物最能补肝，对肝脏最好？

1，苹果

中医认为苹果具有生津润肺、保肝开胃、止泻通便的功效。还有柚子，酸、寒、无毒。能化痰止咳，健胃消食，消肿止痛，果肉酸甜。

青苹果更有利于强健牙齿和骨骼，有养肝解毒的功效，可以抗抑郁，所以更适合年轻人食用。

2.草莓

草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的作用。对于肝火旺盛的人来说，草莓不仅能养肝，还是清肝的高手。从中医的角度来说，草莓性凉，酸甜可口，能养肝护肝，又因为红色入心，能祛心火。

3.荔枝

据《本草纲目》记载，荔枝具有强肝强胰的功效。它含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、柠檬酸、果胶、磷、铁等有益成分，不仅能及时补充人体所需，还能促进人的血液循环，滋阴养肝。

扩展数据:

其他养肝食物

1，西红柿

西红柿有滋阴的作用，可以作为肝炎患者的日常饮食。西红柿富含vc和番茄红素。肝功能异常的人可以常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴的作用，可以作为肝炎患者的日常饮食。

2.葡萄

葡萄含有丰富的葡萄糖和维生素，对保护肝脏，减少腹水和下肢水肿，提高血浆白蛋白，降低转氨酶有明显作用。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸和维生素对脑神经有兴奋作用，对神经衰弱和肝炎伴发的疲劳症状有改善作用。

参考资料:

人民网-吃12种水果对肝脏有好处。