香蕉丝怎么做？

拔香蕉是以香蕉、苹果、糖、生鸡蛋为主要食物的中国传统美食，属于鲁菜。菜肴外酥里嫩，甜糯爽口。颜色浅黄略亮，材质软嫩。吃的时候可以沾水搅丝，鲜美爽口。

山东省是抽丝蔬菜的发源地。著名的菜肴有拉丝苹果、拉丝山药、拉丝红薯、拉丝金丝枣、拉丝大樱桃和拉丝香蕉。如何制作旋转香蕉？根据下面这篇文章了解一下。

如何制作纺香蕉(1)

1.香蕉苹果被切成段。

2.将香蕉和苹果块放入碗中，倒入牛奶，加入水淀粉和一个蛋清，混合。

3.取油锅，加热至八成，放入香蕉苹果段，炸熟。

4.速度更快，还略带橘黄色。

5.锅洗净，倒出少许油，六成热，放入2勺白糖，继续画圈搅拌至糖完全结合，关火(注意控制火候，不然会很容易冒烟)。