牛肉汤面怎么做才好吃，简单。

牛肉面煲汤的方法比较简单，只要我们做好牛肉汤，然后把面条放在汤里煮就可以了。所以喜欢牛肉面汤的朋友可以在自己的生活中制作。对于牛肉面汤，在制作的时候一定要加一些生菜或者蔬菜，这样才能让食物更加美味。

食谱做法:

1.牛肉洗净，切成丁，用开水焯一下，去血水，捞起备用。

2.另起锅倒入少许油，放入葱段、姜片炒香，倒入牛肉淋上酱油。

3.翻炒，加水洗净(瑶柱，压扁的草果，八角茴香，嫩玉米芯)，煮滚，翻面。4.砂锅加入冰糖，小火炖3小时。

食谱提示:

1.西兰花洗净，用盐或碱粉切碎，放入沸水中煮熟，放入冰水中(可选)。

2.锅里装满水，倒入老牛肉汤烧开，放入面条，用筷子摊开(放面条的时候要先抖松，不要放入冷冻室，现在不用担心这个问题)。把面条煮到变色，撒一点胡椒粉/盐/香菜调味。

3.捞起煮熟的西兰花，沥干水分，放入碗底。把面条捡起来，放进碗里。倒入汤，即可食用。

用上述量的材料煲汤，大概需要2-3个小时。因为牛肉很嫩很嫩，可以在烹饪结束的时候用叉子把肉插进去。如果叉子轻轻插入肉中，就做得很好。如果肉硬了，就很难插进去。叉孔拔出后会出血，需要重新煮。待肉完全熟透后，需用罗或细布过滤除去杂质，即可食用。

通过本文对牛肉汤面的介绍，大家应该都知道牛肉汤面的制作方法很简单。面对牛肉面这种美味，我们建议大家可以在平时多了解一下它的营养价值，这对我们吃牛肉面有帮助。希望你能记住。