娃娃鱼和鲶鱼的区别

娃子鱼(如图)，学名鲶鱼。外形与鲶鱼相似，有四根须，但嘴特别大，体型长，头扁平，尾扁平。中医认为南方鲇性味甘、温，有补益阳、利小便、治水肿的功效。南方鲇营养丰富，每100 g鱼肉含水分64.1 g，蛋白质14.4 g，并含有多种矿物质和微量元素，具有强身健体的独特功效。

鲶鱼一般分为三种:鲶鱼(土著鲶鱼，鲶鱼)、胡子鲶鱼(池塘鲶鱼)和革质胡子鲶鱼(埃及胡子鲶鱼)。长须鲶鱼(如图)，当地的长须鲶鱼，也叫塘鲶和塘角鱼。动物界-脊索动物-脊索动物亚科-猕猴桃-鲇-鲇-鲇-鲇-鲇-鲇。8根胡子，上面4根，下面4根。体色偏黄，野生鱼生长缓慢，一般体重不超过1斤，营养价值高，口感好。可以人工栽培，市场潜力巨大。革胡子鲶鱼，又称埃及胡子鲶鱼、埃及池鱼，是从埃及引进的。八须，全身黑色，巨大的个体。大部分是人工培育的，生长速度非常快，一年可重达2公斤，最大的个体可达10公斤以上。对生活水质要求低，耐缺氧。肉质不太好，市场价格便宜。但是它容易繁殖，生长速度快，很多人养殖。