大渣粥的做法

在家呆40多天,用不同的方式吃一日三餐,小白就能成为一名厨师。最近我家的重粥很受欢迎。每次煮一锅,汤都没剩,还是吃不饱。尤其是晚餐配咸鸭蛋或油腐乳,那叫一个香菜。一锅重粥就解决问题了。老人小孩爱吃,几天不吃就点餐。

在春季饮食中,可以多吃粗粮,都是粗纤维,可以促进消化,对身体非常有益。我家各种粗粮都是常备的,但是东北人喜欢吃大碴粥,所以冬夏两季早市的大碴粥生意特别火爆,天天排队买,晚了就买不到了。

不过我家还是喜欢自己做。其实大压载粥的做法是最简单的。所有食材洗干净扔进电饭煲,就等着开饭了。你和我一样喜欢吃粗粮。你不妨试试。好吃到停不下来。

芸豆粥所需食材:笨粥1杯;贴镇流器1杯;芸豆适量;适量小苏打。

厨具:智能水壶除糖电饭煲

练习和步骤:

准备食材,我用了两种镇流器,黄色的是普通镇流器,这里叫笨镇流器,另一种白色的是粘镇流器,各有1杯,粘镇流器是不可或缺的。两种压载物混合在一起,清洗干净。

半杯芸豆就可以了,也洗干净了。

反复洗涤后,将大渣加入电饭煲内胆。大渣和芸豆都是姐姐家带的,都是自己种的绿色食材,可以放心食用。

煮粥用水量比较大,接近3杯米,3格水。

加入小苏打,这是关键的一步。粥里一定要放小苏打,不仅容易煮,而且味道特别好,滋养脾胃。

盖上盖子,听到咔嗒一声,说明盖子关上了。按下“蒸粗粮”按钮,电饭煲开始蒸。

不到一个小时就做好了,很方便。这锅比电压力锅煮的大粥好吃,软烂,好吃。