中华鲟怎么养？

中华鲟是一种暖水性鱼类，适应的水温范围很广。在人工养殖条件下，中华鲟的生存水温为0-37℃，适宜生长的水温为13-25℃，最适生长水温为20-22℃。亲鲟产卵的适宜水温为17 ~ 24.5℃。鱼卵的最适孵化温度为65438±07—265438±0℃。入冬后，水温降至9 ~ 6℃时，中华鲟吃得少，生长停滞，甚至体重下降。立春前后，水温逐渐上升到10 ~ 13℃，开始少量进食，生长缓慢。清明节后水温升至65438±05℃以上，摄食开始活跃，生长加快。当水温达到33 ~ 38℃时，中华鲟无法正常活动。

(2)氧含量

中华鲟对溶解氧的需求很高，一般要求水中溶解氧在5毫克以上。如果水中溶解氧下降到4 mg /l，中华鲟的食欲就会下降。当溶解氧持续下降到3 mg或3 mg/L以下时，中华鲟摄食量迅速减少，甚至停止进食，严重时引起活动迟缓、昏迷甚至窒息。值得指出的是，溶解氧范围较大的肥水不宜作为中华鲟仔稚鱼培育的水源。

(3)酸碱度

中华鲟适宜生活在pH值为7.0 ~ 8.0的弱碱性水中。当pH值下降时，意味着水中二氧化碳增加，酸度增加，溶解氧减少，这对需要更高溶解氧的中华鲟不利。pH值过高时，会增加水中氨氮的毒性作用，对中华鲟养殖也是不利的。

(4)盐度

中华鲟是一种广盐性鱼类，具有广泛的耐盐性。在自然条件下，它在咸水和淡水之间移动，在淡水中繁殖，在海水中生长。

(5)光照强度

在垂直游动阶段，鱼苗具有较强的趋光性。转向底栖生物后，趋光性消失。光照强度一般对幼鲟繁殖无明显影响，但要避免夏季阳光直射造成水温急剧上升，繁殖池上方应安装遮光设施。

(6)衬底

仔稚鲟对底质要求高，要求池底光滑无污染；成年鲟鱼对泥沙没有严格要求，只要泥沙就行。

(7)透明度

透明度反映了水中浮游生物、泥浆和其他悬浮物的数量。仔稚鱼繁殖阶段，透明度应控制在40 ~ 60 cm，及时清除排泄物，加强日常管理。在成年鲟鱼的摄食阶段，透明度可以控制在30 cm左右，以满足其要求。

(8)氨氮

氨氮主要由养殖池塘中的有机物分解而来。中华鲟长期生活在高氨氮的水中，会出现活力下降、生长不良、烂鳃甚至大量死亡等疾病。仔稚鲟氨氮不应超过0.2毫克/升。

(9)水流

中华鲟仔稚鱼没有明显的逆流习性，更喜欢集中在流水口。对于面积为3 ~ 10 m2的养殖池塘，适宜的水流量为10 ~ 20 L/min。

(10)速度

中华鲟产卵的平均流速在65438±0.0-2.0m/s之间，流态十分复杂。一般在河湾处产卵，有深潭，流场有漩涡和大卵石。