如何用大白菜做馅做素包子或饺子？
用饺子馅和包子馅大白菜的方法；
配料:茄子、豆腐、大白菜、洋葱、芝麻、盐。
1.茄子、豆腐、大白菜、洋葱洗净。把茄子的皮刮掉，切成条状，撒上盐腌一会儿。
2.将豆腐切成小块，洋葱切段，将腌制好的茄子挤干水分。
3.将大白菜放入锅中煮熟，煮熟后取出，用冷水冷却沥干，切碎后放入锅中，放些芝麻。
4、锅内热油，放豆腐和葱、大白菜，再撒少许盐，翻炒均匀。
5.待馅料冷却后，取适量馅料放入饺子皮内包饺子。还可以做包子。
配料:茄子、豆腐、大白菜、洋葱、芝麻、盐。
1.茄子、豆腐、大白菜、洋葱洗净。把茄子的皮刮掉，切成条状，撒上盐腌一会儿。
2.将豆腐切成小块，洋葱切段，将腌制好的茄子挤干水分。
3.将大白菜放入锅中煮熟，煮熟后取出，用冷水冷却沥干，切碎后放入锅中，放些芝麻。
4、锅内热油，放豆腐和葱、大白菜，再撒少许盐，翻炒均匀。
5.待馅料冷却后，取适量馅料放入饺子皮内包饺子。还可以做包子。