如何让辣椒圈好吃

今天给大家分享一个常见的做法“面煎鸡蛋”，它不仅是配菜，也是日常小吃。其实青椒在生活中很常见，但是真正吃的家庭并不多，因为一点都不辣。它是作为一种蔬菜而不是调味品，基本上是用来配菜或调色的。下面分享一个吃青椒的新方法。和面粉混合，在锅里煎。撒上胡椒粉和孜然。既简单又好吃，还可以当零食吃。下面给大家分享一下做法。我们赶紧学吧。

煎青椒

1.首先我们准备几个青椒切成圈，宽度不要太宽，然后放入锅中。

辣椒圈加2勺盐，加少许糖提鲜，取2勺酱油，搅拌均匀腌制10分钟，杀死青椒中的水分。

2.10分钟后，青椒中已析出大量水分。我们把青椒拿出来放在锅里，打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，加入两勺面粉继续搅拌，直到青椒圈上均匀的沾满面粉。

3.接下来，我们开始炒青椒。待锅内油充分滑后，倒出热油，加入冷油。热锅里的冷油可以防止炒青椒时粘锅。将青椒倒入锅中，保持小火。用勺子背面把青椒摊平。

4.轻轻晃动锅，随它去吧加热均匀，用铲子翻炒避免炸烂，将青椒炒2分钟左右，至金黄色时加入少许盐调味，然后翻匀即可食用。

技术要点:

1.青椒圈要提前用盐腌出来，煎的时候避免水；

2.滑锅可以防止炒青椒时粘锅；

3.炒的时候把青椒摊平，经常翻面，避免糊锅。

我是费。感谢大家对第一食品的支持。我们每天都有几道家常菜供你参考。别忘了关注喜欢烹饪的朋友。阿飞感谢您的观看。

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